ブロッコリーとひき肉の炒め物 : 料理・レシピ : misbit.com

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料理/監修

監修

学校法人香川栄養学園
女子栄養大学栄養科学研究所

ブロッコリーとひき肉の炒め物

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

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1	ブロッコリーは小房に分け、茎は短冊に切り、塩少々を加えた熱湯で固めにゆでる。
2	ねぎは粗みじん切りにする。
3	Ａは混ぜ合わせる。
4	フライパンにサラダ油を熱し、指先でひと口大にちぎったＡを入れ、表面に焼き色をつける。
5	ねぎ・ブロッコリーを加え、全体に油がなじむまで炒め、Ｂを加え、さらに炒め上げる。