 | 切った素材を甘酢に漬け込むだけの、お手軽レシピです。カリカリきゅうりときくらげの食感がくせになりそうなおいしさ！ごま油は風味を活かすため、いただく直前に加えましょう。
| 41kcal | 10分 |
 | レタスを塩もみすると新しい食感が生まれます。辛子しょう油と絡めたさっぱり風味は、揚げ物のつけ合わせとしても最適です。
| 20kcal | 10分 |
 | 最初に調味料を器に入れておき、ゆであがった野菜の水気をよく切って、アツアツのうちに混ぜ合わせましょう。もやしのシャキシャキ感がおいしい。
| 44kcal | 15分 |
 | 加熱のいらないメニュー。豆苗は生のまま、にんじんは塩をふってしんなりさせるだけのビタミンＡ、Ｃ、鉄分などが摂れる健康サラダです。ナンプラーやピーナッツを加えて、エスニック風に仕上げました。
| 59kcal | 10分 |
 | 口の中でフワッと豆腐が溶けると、中からプリプリのえびが！しょうがとシャンツァイの風味が後をひくおいしさです。オイスターソースをナンプラーに変えると、エスニックメニューに変身！
| 239kcal | 30分 |
 | 低カロリーで高たんぱく、栄養抜群のお豆腐でこんなボリュームメニューをどうぞ。しょうがの風味が後をひくおいしさ！豆腐の水切りをしっかりと行なうことがポイントです。
| 312kcal | 15分 |
