なすと油揚げの煮物
の献立アイデア

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「あさりとアスパラのかき揚げ」の写真

あさりとアスパラのかき揚げ

アスパラは天ぷらにすると独特の甘みと食感がひき出され、やみつきになりそうなおいしさに!豆板醤で味つけをしてありますのでそのままどうぞ。野菜は細切りにすると火の通りがよくなります。
156kcal20分
「あじのたたき」の写真

あじのたたき

定番メニューのあじのたたき。薬味野菜をたっぷりと使い、くさみが消えて風味アップ!長ねぎを使ってもよいでしょう。あじは頭のほうから皮をむくときれいにむけます。
147kcal15分
「いわしと長芋のさんが焼き」の写真

いわしと長芋のさんが焼き

漁師があがったばかりの魚をたたきにし、味噌と和えて炭火で焼いた料理がさんが焼きです。家庭版では長芋を合わせ、塩分とカロリーを押さえた仕上がりにしました。火の通りを均一にするため、厚みは薄めに。
235kcal30分
「わかめと寒天のサラダ」の写真

わかめと寒天のサラダ

棒寒天を水で戻してそのままサラダに使いました。わかめも入ったサラダは食物繊維がたっぷりで低カロリー。味つけも簡単に、ごま油でコクを加えます。火を使わないので後かたづけも簡単!
29kcal10分
「レタスとわかめの辛子和え」の写真

レタスとわかめの辛子和え

レタスを塩もみすると新しい食感が生まれます。辛子しょう油と絡めたさっぱり風味は、揚げ物のつけ合わせとしても最適です。
20kcal10分
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