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「ささ身の湯引きサラダ」
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 | うなぎの混ぜご飯甘辛のうなぎと、みょうが・青しそのさわやかさがベストマッチ。炊飯時に味を付けてあるので、うなぎとすんなり味がなじみます。残ったら、ほうじ茶でお茶漬けにすると違った味わいが楽しめます。 | 433kcal | 10分 |
 | 鮎ごはん鮎はぬめりがあるので、包丁の背などでしごき下味を十分につけておくのがポイント。土鍋でもおいしく作ることができます。鮎は内臓も美味しいのでいただく時は骨だけを取り、よく混ぜ合わせましょう。 | 366kcal | 10分 |
 | 具だくさんとろろ汁とろろを汁仕立てにしてみました。他になめこやえのきだけ、オクラなどを加えてもおいしいですし、えびやささみ、あさり等を入れるとおもてなしにも使える豪華な一品になります。 | 53kcal | 10分 |
 | 桜えびとおかひじきの薄焼き韓国チヂミの和風バージョンです。おかひじきにはカルシウムがたっぷり。衣に混ぜ込むと食べやすくなります。さくらえびとの色合いも美しい１品です。 | 98kcal | 20分 |
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