ルッコラのスクランブルエッグ
の献立アイデア

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「いんげん豆のミートソース煮」の写真

いんげん豆のミートソース煮

メキシコ料理チリコンカンのお手軽版。手間がかかりそうな豆料理も、缶詰の水煮を使えば大幅にスピードアップが可能。豆にはビタミンも無機質もたっぷり含まれているので、頻繁に食卓にのぼるよう心がけたいものです。
363kcal30分
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えび入りライスサラダ

ご飯の上にえびサラダをのせて小どんぶり風にアレンジしました。ドレッシングにオレンジジュースを使っているので、さっぱりした口当たりがとても美味しく、フルーティーな仕上がりになります。
685kcal20分
「なすとオクラのカレー」の写真

なすとオクラのカレー

しょう油を隠し味にした、マイルドな味付けの和風カレー。火の通りの早い材料ばかりなので、思い立った時、すぐ作ってすぐ食べられる時間短縮メニューです。
375kcal35分
「ほたてとトマトの冷製」の写真

ほたてとトマトの冷製

おろしたたまねぎとバジルがたっぷり入って酸味の効いたドレッシングは、夏の食事の食欲促進剤に最適。多めに作って冷蔵庫に保存しておくと、味が馴染んでおいしくなります。
184kcal15分
「アボカドのミルクスープ」の写真

アボカドのミルクスープ

アボカドと牛乳をミキサーにかけただけで、黄緑色もきれいな本格的冷製スープのできあがりです。アボカドのおいしさが味を左右しますので、良く熟れた物を選びましょう。
220kcal5分
「クレソンとスモークサーモンのパスタ」の写真

クレソンとスモークサーモンのパスタ

サーモンのピンク色もかわいい、サラダ仕立ての冷製スパゲッティ。クレソンとたまねぎの辛味に加え、マスタードとお酢の酸味が利いていて、さっぱりいただけます。
496kcal20分
「マカロニグラタン」の写真

マカロニグラタン

手間がかかるように思われがちなマカロニグラタン。実は缶詰のホワイトソース+マカロニ+メインの素材と揃っていればOKな、献立に困った時のお役立ちアイテムです。
366kcal30分
「ムール貝のチャウダー」の写真

ムール貝のチャウダー

ムール貝と野菜の旨味たっぷり。食べ応えのあるスープです。ベーコンをよく炒めて脂分を出すことと、小麦粉を焦がさずにじっくり火を通すことがおいしさの秘訣です。
257kcal25分
「冷たいかぼちゃのスープ」の写真

冷たいかぼちゃのスープ

生のねぎの風味が全体を引き締めます。辛味やにおいが気になる方は、かぼちゃを加熱する際に一緒に加熱すると、まろやかな味わいになります。
133kcal20分
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