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「かぶとにんじんのゆでサラダ」
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 | えびと白身魚のエスカベージュ「油で揚げてから酢につける」調理法が“エスカベージュ”。白ワインビネガーをベースにしたマリネ液の中に漬け込むのでやわらかい酸っぱさです。すずきの代わりに、ほかの白身魚や鰺、ワカサギ等に代えても。 | 407kcal | 25分 |
 | さばのハーブバター焼きさば切身で手軽にフランス料理！ローズマリーやセルフィーユ、エストラゴン等が手に入ったら加えてみても、より本格的な味になります。 | 327kcal | 20分 |
 | チコリーのピザ焼き市販のピザソースを活用した、簡単で楽しいレシピです。チコリーは生でも食べられますので、加熱時間もほとんどかかりません。ビール、ワインのおつまみとしておすすめ！ | 47kcal | 10分 |
 | ブロッコリーとコーンのポタージュブロッコリーとコーンの甘みが優しいスープ。牛乳の他に生クリームを加えると、もっとリッチな味になります。熱いままミキサーにかけると溢れ出る危険があるので、必ず冷めてからにミキサーにかけましょう。 | 67kcal | 20分 |
 | 豆腐のソテー ツナタルタルソースかけ豆腐のステーキにボリュームのあるソースを組み合わせて、食べ応えのある一品に。生のたまねぎの風味が爽やかなタルタルは、ディップにしてもＯＫ！ | 458kcal | 30分 |
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