2種ひじきの菊花和え
の献立アイデア

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「あじの磯辺揚げ」の写真

あじの磯辺揚げ

青海苔の衣は磯の香りが素材の味に加わり、天ぷらが一層おいしさを増します。衣が残ったら、しそや海苔の片面につけて天ぷらに仕立てると、趣のあるおつまみができ上がります!
346kcal25分
「ごはんで作るクイックぼたもち」の写真

ごはんで作るクイックぼたもち

お彼岸のぼたもちを、いつものご飯でおいしく作ることができるんです。熱々ご飯で作るのがポイントです。
459kcal25分
「ぶりの梅味噌焼き」の写真

ぶりの梅味噌焼き

脂分の多いぶりの旨味を堪能しながら、さっぱりいただける梅味噌の組み合わせ。梅の色と酸味が引き立つよう、甘みのある白味噌を使ってください。ご飯のおかずはもちろん、酒の肴にもおつな一皿。
318kcal25分
「ラフティー(豚の角煮)」の写真

ラフティー(豚の角煮)

ラフティーは沖縄料理を代表する味。本格的な味を目指す方は、ぜひお酒の代わりに泡盛で作ってみてください。
722kcal130分
「鶏肉と里芋の煮物」の写真

鶏肉と里芋の煮物

骨付きの鶏肉は、長く煮ても固くならず、だしがしっかり出て、煮物にうってつけの素材です。めんつゆを利用すると、本当に手間要らずでおいしく出来上がりますよ。
277kcal30分
「焼きのりと梅干しのみそ汁」の写真

焼きのりと梅干しのみそ汁

梅干しの酸味が、思いのほか味噌汁と良く合って、食欲の無い日や体調の悪い日でも、これならきっと飲めてしまうはず。梅干しの塩気は、商品によってまちまちなので、みその量を加減して下さい。
48kcal5分
「舞茸とほたての炊き込みご飯」の写真

舞茸とほたての炊き込みご飯

天然物が出回る秋には、ぜひ炊き込みご飯でその旨味を堪能したいもの。しめじ、しいたけ、まつたけとどれも美味しさは格別ですが、存分に風味を味わうためにも味付けは薄目に。
359kcal15分
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