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「大根とうずらの卵のスープ」
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 | なすと牛肉の中華炒めねぎ・しょうが・にんにくをたっぷり効かせて、なすの甘味と牛肉の旨味を引き立てた風味豊かな一品！牛肉は下味を絡めてから時間を置きすぎると、水っぽくなるので注意しましょう。 | 327kcal | 15分 |
 | ミートボールの中華マリネミートボールをさっぱりと！コクのある黒酢に秘訣あり。よく冷やした方が味が馴染んで一層美味しくなります。赤ピーマンや黄ニラ、香菜で彩りも鮮やか。 | 285kcal | 50分 |
 | 回鍋肉 （ホイコーロー）大きい塊り肉を、鍋を回しながら茹でて作ったことから｢回鍋肉｣の名が付きましたが、薄切り肉でもおいしくでき上がります。時間も手間も効率アップといきましょう。 | 415kcal | 15分 |
 | 牛肉とセロリのオイスター炒め歯ごたえ、香りのいいセロリを加えて、バランスのいい炒め物に。あらかじめ調味料を合わせて手早く炒め上げましょう。 | 286kcal | 15分 |
 | 絹さやと鶏そぼろのどんぶりしょうがの風味と絹さやの食感が絶妙！おべんとうにも最適です。鶏肉は、最初から調味料とだし汁を加えて煮ると、ツヤツヤしっとりと仕上がります。 | 363kcal | 10分 |
 | 湯引き帆立の豆鼓ソース大豆を発酵させて作る中国の調味料「豆鼓」の味が特徴的な一品。花にらは普通のにらより臭みが穏やかで、美しい盛り付けにもぴったりです。 | 134kcal | 10分 |
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