 | さつまいもをさっと揚げ、えびとだしで煮、自然な甘みを生かし、上品な和食仕立てにしました。さつまいもは火が通るのに時間がかかるので、油の温度が低いうちからゆっくり揚げてください。 | 361kcal | 25分 |
 | お弁当や育ち盛りのおやつにぴったりなアレンジ巻き寿司。ほどよくソースの染みたご飯が食欲をそそります。にらや玉ねぎを使ったおかずを添えると、豚肉のビタミンＢ１の吸収率がぐっとアップします！ | 337kcal | 30分 |
 | 秋田県のきりたんぽ鍋をアレンジ。鶏肉をていねいに下処理することで、アクのない澄んだおいしいスープになります。きりたんぽは残りご飯で手軽にできます。焦げ目を付けるとより香ばしくいただけます。
| 348kcal | 40分 |
 | ちりめんじゃこと塩昆布の旨味を厚揚げに染み込ませた煮物です。厚揚げは火加減が強いとすが入り、固く締まったでき上がりになってしまうので、煮立った後は、コトコトゆっくり弱火で煮ましょう。 | 137kcal | 15分 |
 | ひとつの鍋でできてしまうのに、ちょっと豪華な仕上がりでおもてなしにもぴったり！さけといくらに塩気があるので、味付けの際は控えめに。クレソンの他にもバジルやルッコラでもおいしくできます。
| 583kcal | 15分 |
 | 白味噌の甘みが優しい和風サラダ。大根は出来るだけ細く切ると、シャキシャキした歯ごたえが楽しめますよ。
わかめ等の海草類や、あさり、いかなどの魚貝類を加えると、また違った美味しさです。 | 92kcal | 10分 |
