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「アドボ(肉の甘酢煮)」
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 | えび入りタイ風がゆナンプラーは魚を発酵させて作った旨みたっぷりの調味料です。エスニック料理には欠かせません。タイ米等の長粒種米を使用すると、よりさらっと軽い食感にでき上がります。 | 193kcal | 15分 |
 | プルーンと野菜のピクルスカレーやエスニック料理など辛い主菜によく合うつけ合わせです。プルーンを加えたピクルスなので鉄分の補給にもグッド。多めに作って常備菜として活躍させてみるといいでしょう。 | 77kcal | 15分 |
 | 春雨とえびのピーナッツサラダ干しえびの旨味がナンプラーと一緒になって、エスニック初心者でも安心して食べられる一品。ピーナッツの歯触りが、春雨のスルッとした食感にからまって、後を引きますよ。 | 151kcal | 10分 |
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