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料理/監修
小田真規子
松尾みゆき
監修
学校法人 香川栄養学園
女子栄養大学栄養科学研究所

鶏ひき肉入りボリューム茶碗蒸し
「鶏ひき肉入りボリューム茶碗蒸し」の料理レシピ／完成イメージ
献立提案
副菜： きゅうりとレタスのピリ辛炒め
副菜： パプリカ白和え

［ 調理時間：45分 ］


［ 1人分のエネルギー：268 kcal ］

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

卵液の中に下味をつけた鶏肉をそのまま入れて蒸すので、うま味いっぱいの茶碗蒸しができあがります。

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［ 材料： ］


※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧下さい。

［ 作り方 ］


※板ずり：野菜に塩少々をまぶし､まな板の上で手のひらを使って､前後にゴロゴロと転がします。

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