豚肉とグリーンピースのスープ
調理時間:15分
1人分のエネルギー(目安):96kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
たまねぎとグリーンピースの自然な甘みが引き出された、栄養豊富なスープです。牛乳を加えてさらにマイルドに、サラッとやさしい風味に仕上げました。後をひくおいしさです。
材料:4人分
豚薄切り(もも)
100g
グリーンピース
1/2カップ
(大さじ1=10g 1カップ=120g)
たまねぎ
1/2コ
(1コ=150g)
A
水
3カップ
コンソメスープの素(顆粒)
大さじ1
牛乳
1カップ
塩・こしょう
各少々
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
豚肉はひと口大に切り、塩・こしょう(分量外)を少々ふる。
2
グリーンピースはさやから出す。たまねぎは角切りにする。
3
鍋にAを煮立て(1)・(2)を加え、中火で4-5分煮る。
4
牛乳を加え、ひと煮したら塩・こしょうで味を調える。
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