調理時間：15分 (米のとぎ・水切り・炊く時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：462kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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味つけをして炊いたご飯は、寿司めしとはまた違った深い味わいで、かつおと絶妙な組み合わせ。漬け汁には、かつおと相性のよいかぼすを使い、さらに風味アップ！
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| かつお | 500g |
| 米 | 2カップ (1カップ=160g) |
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| A | 塩 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 水 | 2カップ |
| 昆布 | 10cm |
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| B | しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| かぼす | 1コ (1コ=50g 果汁=20cc) |
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| しょうが | 2かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2) |
| 焼きのり | 2枚 (1枚=3g) |
| かいわれだいこん | 1パック (1パック=70g) |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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