ごぼうとアーモンドのきんぴら

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：171kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

食物繊維たっぷりのごぼうを、コクと深みのある味わいに。赤ワインのおつまみとしてもおすすめです。ごぼうの代わりにさつまいもでアレンジすると、また違ったおいしさに！

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	ごぼうはタワシで泥を落とし、包丁の背でこそげ、細めの乱切りにし、水にさらす。
2	アーモンドは4つ割りにする。
3	フライパンにごま油を中火で熱し、ごぼうを炒め、油が回ったら、アーモンド・Ａを加えて汁気がなくなるまで炒め上げる。