かぶとにんじんのサラダ
調理時間:10分
(塩をしてしんなりさせる時間除く)
1人分のエネルギー(目安):55kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
シンプルな味つけで、素材本来の風味をたっぷりと味わいましょう。かぶの食感と甘みがおいしい簡単サラダです。
材料:4人分
かぶ
6コ
(1コ中・小=75・50g)
にんじん
1/2本
(1本=150g)
塩
小さじ1/2
A
酢
大さじ2
オリーブ油
大さじ1
水
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
塩
小さじ1/2
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
かぶは葉を落とし、皮をむいてくし切りにし、にんじんは短冊切りにする。塩をふってしばらくおき、しんなりしたら水気を絞る。
2
Aを混ぜ合わせ、かぶ・にんじんを加え、さっと和える。
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