キャベツの味噌汁
調理時間:10分
1人分のエネルギー(目安):37kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
キャベツは味噌汁の具にしても大活躍。甘みが引き出され、食感もよいので食べごたえ十分!
材料:4人分
キャベツ
200g
(1コ=1000g 1枚=60g)
だし汁
3カップ
みそ
大さじ3
(1カップ=230g 大さじ1=18g 小さじ1=6g)
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
キャベツは細切りにする。
2
鍋にだし汁を煮立て、キャベツを加えて3-4分煮る。
3
みそを溶き入れ、お椀に盛る。
※だし汁の作り方 「お料理基礎知識」
<だしの作り方>
参照。
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