レタスとわかめの辛子和え
調理時間:10分
(わかめの戻し時間除く)
1人分のエネルギー(目安):20kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
レタスを塩もみすると新しい食感が生まれます。辛子しょう油と絡めたさっぱり風味は、揚げ物のつけ合わせとしても最適です。
材料:4人分
レタス
1/2コ
(1コ=250g)
塩
少々
塩蔵わかめ
30g
(1カップ=50g 戻すと2倍)
A
しょうゆ
大さじ1
練り辛子
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
レタスは一口大にちぎり、塩をふってしばらくおき、さっと水洗いして水気を切る。
2
わかめはたっぷりの水につけて戻し、筋をとって一口大に切る。
3
Aを混ぜ合わせ、レタス・わかめを加えてさっと和える。
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