厚揚げときゅうりの白和え

調理時間：15分
(野菜に塩をしてしんなりさせる時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：129kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

彩りのきれいなシャキシャキ野菜を、やさしい風味の白和えに。厚揚げを使うと豆腐と違ったコクが出てボリュームアップ！水切りも不要でとっても簡単！

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	きゅうりは太めの千切りにし、にんじんは千切りにし、塩をふってしばらく置き、しんなりしたら水気を絞る。
2	厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分は短冊切りにし、残りの半分はみじん切りにする。
3	みじん切りにした厚揚げとＡをよく混ぜ合わせ、細切りの厚揚げ・きゅうり・にんじんを加えてざっくり混ぜる。