調理時間：15分 (レンジ加熱して冷ます時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：190kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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電子レンジで簡単に蒸し鶏を作りましょう。豆鼓のうまみと塩気が独特のコクをプラスし、しょうがのさっぱり風味と絶妙な相性！野菜はお好みでレタスやきゅうり、トマトなどを使っても。
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| 鶏もも肉 | 1枚 (1枚=250g) |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| もやし | 1袋 (1袋=200g) |
| にんにくの芽 | 1/2わ (1わ=100g) |
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| A | 豆鼓 | 大さじ1 (大さじ1=10g 小さじ1=3g) |
| 酢 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
| しょうが | 1/2かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2) |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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