ブロッコリーとちくわの卵とじ

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：87kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

野菜をたっぷりいただける栄養バランスの良い簡単おかずです。お好みでさつまあげ、かまぼこなどを使ってもおいしく仕上がります。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	ブロッコリーは小房に分け、大きければさらに2-4つ割りにし、茎は短冊に切る。ちくわは斜め切りにする。
2	浅鍋にＡを煮立て、ブロッコリーを加えて2-3分煮て、ちくわを加え、さらに1-2分煮る。
3	溶いた卵を流し入れ、ふたをして弱火で半熟状になるまで煮る。

	※だし汁の作り方　「お料理基礎知識」＜だしの作り方＞参照。