調理時間：15分 (きくらげの戻し時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：33kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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きくらげの食感を十分に活かした、体にじんわりやさしい中華風スープです。だいこんがスープのうまみをたっぷりと含み、ほっとする味に仕上がります。
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| きくらげ(乾燥) | 大さじ1 (戻すと7倍 大さじ1=3g) |
| だいこん | 200g (1本=1000g 10cm=300g) |
| しょうが | 1/2かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2) |
| 赤唐辛子 | 1本 |
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| A | 鶏ガラスープの素 | 大さじ1-1/2 |
| 水 | 3-1/2カップ |
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| ごま油 | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 粗挽きこしょう | 少々 |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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