空豆ごはん
空豆ごはんの写真
調理時間:10分
(米のとぎ・水切り・炊飯・蒸らす時間除く)
1人分のエネルギー(目安):339kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
空豆の自然な甘味とホクホクの食感は、誰にでも喜ばれるおいしさ!炊いたご飯に後から空豆を加えるだけの簡単レシピです。最初から一緒に炊き込むよりも、空豆が色よく仕上がります。

材料:4人分

そらまめ2カップ (1カップ=75g 10粒=38g)

2カップ (1カップ=160g)

大さじ2

小さじ1

2カップ
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1米は炊く30分以上前にとぎ、ザルにあげて水気を切り、酒・塩を加えて炊く。
2空豆はさやから出し、塩(分量外)を加えた熱湯でゆでて水にとり、水気を切って薄皮をむく。
3炊きあがったご飯に空豆を加え混ぜ、5分蒸らす。

Copyright© 2008 KREO Co.,Ltd. All rights reserved.
- misbit.com -