かつおのたたき納豆しょうゆ

調理時間：15分
(冷蔵庫で冷やす時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：232kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

かつおのたたきは、納豆と好相性。ごま油と卵黄のコクが後をひくおいしさで、ご飯がすすみます！野菜もたっぷりいただきます。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	フライパンにサラダ油を熱し、かつおを強火で表面を30秒位ずつ焼き、手早く皿などにとって冷蔵庫で20分ほど休ませる。
2	Ａを鍋に入れ、ひと煮したところに削り節を入れて火を止め、ザルでこして粗熱をとる。Ｂを加え混ぜて納豆しょうゆのタレを作る。
3	たまねぎは半分に切り、薄切りにする。かいわれは根元を切る。たまねぎ・かいわれを冷水に放してパリッとさせておく。
4	(1)を食べやすい大きさに切る。
5	皿に水気を切ったたまねぎ・かいわれをしき、(4)をのせ、納豆しょうゆのタレをかけて卵黄をのせる。