豆苗としめじのおひたし

調理時間：10分
1人分のエネルギー(目安)：17kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

最近すっかりスーパーでもおなじみの豆苗を、シンプル調理で味わいましょう。あと一品というときの、お助け副菜としても大活躍！かつお節をたっぷりとかけてどうぞ。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	しめじは小房に分ける。
2	塩を加えた熱湯でしめじ・豆苗の順に加えてゆで、水にとってザルにあげ、十分に水気を絞る。
3	器に盛り、削り節をのせ、合わせたＡをかける。

	※だし汁の作り方　「お料理基礎知識」＜だしの作り方＞参照。