いさきのザーサイ蒸し

調理時間：15分
(レンジ加熱時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：172kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

電子レンジを使うと魚の蒸しものが簡単に作れます。いさきの味わいを閉じ込め、ザーサイの旨味と塩味でいただきます。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	いさきはうろこをとり、盛り付けた時に裏側になるほうの腹に切り目をいれて内臓をとり、水洗いして水気をふく。表側に十字に切り目を入れて、両面に塩・こしょうをする。
2	ザーサイは千切りにし、ねぎは斜め薄切りにし、赤ピーマンは千切りにする。
3	Ａは合わせておく。
4	耐熱皿に(1)を並べ、上に(2)の野菜をのせてＡをまわしかけ、ラップをして電子レンジで12-14分加熱する。

※電子レンジは素材の量によって加熱時間が異なります。(この場合､1尾につき3分-3分30秒)