スナップえんどうの天ぷら

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：163kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

スナップえんどうは天ぷらにしてもおいしい野菜。シャキシャキな食感と自然な甘みがあとをひきます。カラッとした揚げたてを、レモンと塩でさっぱりと！

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	スナップえんどうは筋をとる。
2	卵は溶きほぐし、合わせたＡの中に小麦粉を加えてざっくり混ぜる。(できれば冷蔵庫で休ませる。)
3	スナップえんどうは2・3本ずつまとめて(2)の衣にくぐらせ、170度に熱した揚げ油に入れ、中に火が通り、まわりがカリッとなるまで揚げる。
4	皿に盛り塩をふって、半月に切ったレモンを添える。