キャベツとのりのごまみそ和え
調理時間:10分
1人分のエネルギー(目安):73kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
みそを使ったひと味違うごま和えです。焼きのりの風味がキャベツによく合います。
材料:4人分
キャベツ
400g
(1コ=1000g 1枚=60g)
焼きのり
1枚
(1枚=3g)
A
いりごま
大さじ2
みそ
大さじ2
(1カップ=230g 大さじ1=18g 小さじ1=6g)
砂糖
大さじ2/3
水
大さじ1
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
キャベツは3cm角に切り、塩を加えた熱湯でゆで、ザルにあげて手早く冷ます。
2
のりは手でちぎる。
3
Aのいりごまの半量は刻み、他の調味料と混ぜ合わせておく。
4
Aに(1)・(2)を加えざっくり混ぜる。
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