アスパラとみょうがの味噌汁

調理時間：10分
1人分のエネルギー(目安)：30kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

独特の食感と甘味が人気のアスパラを、サラダや炒め物以外で味わいましょう！食べごたえ十分のおいしい味噌汁ができあがります。みょうがを加えると、風味がさらにアップ！

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	アスパラは根元の固い部分を除き、斜め薄切りにする。みょうがは半分に切り、さらに薄切りにする。
2	練り辛子は水少々を加えて溶き辛子にする。
3	鍋にだし汁を煮立て、アスパラを加えて1-2分煮て、みょうがを加え、ひと煮したらみそを溶き入れる。
4	お椀に練り辛子を入れ、(3)を注ぐ。


	※だし汁の作り方　「お料理基礎知識」＜だしの作り方＞参照。

※アスパラの下ごしらえ：根元の硬い部分は皮を薄くむく。ピーラー(皮むき)を使うとラクです。