ブロッコリーと蓮根のじゃこかけ温サラダ

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：86kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

カリカリッと香ばしいちりめんじゃこと、さっぱりドレッシングが好相性！クセになりそうなおいしさです。にんじん、かぶ、カリフラワーなどお好みの温野菜でもお試しください。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	ブロッコリーは小房に分け、茎は1cm厚さに切る。れんこんは皮をむき8mm厚さの輪切にし、酢水にさらす。
2	塩を加えた熱湯でれんこん・ブロッコリーの順にゆで、ザルにあげて水気を切る。
3	フライパンにごま油を中火で熱し、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒める。
4	器にれんこん・ブロッコリーを盛り、ちりめんじゃこをちらし、合わせたＡをかける。