牛肉のソテー・オクラソース

調理時間：10分
1人分のエネルギー(目安)：278kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

マヨネーズとオクラを合わせて、とってもおいしいオリジナルソースができあがり！鶏肉や白身魚のソテーともよく合います。アツアツソテーにトロリとかけてどうぞ！

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	牛肉は塩・こしょうをする。
2	オクラは板ずりをしてさっとゆでて水にとり、縦半分に切り、さらに極薄切りにする。Ａと混ぜ合わせておく。
3	フライパンに油を熱し、牛肉を入れ、強火で両面さっと焼き、皿に盛り付け、(2)のソースをかける。

※板ずり：野菜に塩少々をまぶし､まな板の上で手のひらを使って､前後にゴロゴロと転がします。