グリーンピースの和風スープ

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：72kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

栄養たっぷり、体にやさしいスープです。グリーンピースのプチプチした食感が楽しくおいしい！白みそを使って、ふんわりとした風味に仕上げました。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	グリーンピースはさやから出す。ねぎはブツ切りにし、にんじんはせん切りにする。
2	鍋に油を熱し(1)を炒め、全体に油がなじんだらだし汁を加え、再び煮立ったらアクを除き、中火で3-4分煮る。
3	しょうゆ・白みそを溶き入れ、塩で味をととのえる。

	※だし汁の作り方　「お料理基礎知識」＜だしの作り方＞参照。