オクラの豆腐汁 ::: misbit.com

オクラの豆腐汁

調理時間：10分
1人分のエネルギー(目安)：64kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

オクラと豆腐で栄養たっぷり、体にじんわりと優しいスープです。あっさりとした素材に、ごま油でコクをプラスしました。お好みで、仕上げに白ごまをふってお召しあがりください。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	オクラは板ずりしてさっと水洗いし、小口切りにする。
2	豆腐は軽くくずす。
3	鍋にＡ・オクラ・豆腐を入れ中火にかけて、とろみがついたら塩・こしょうで味をととのえる。

※板ずり：野菜に塩少々をまぶし､まな板の上で手のひらを使って､前後にゴロゴロと転がします。