おかひじきのサラダ
おかひじきのサラダの写真
調理時間:5分
1人分のエネルギー(目安):59kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
おかひじきは食物繊維、ビタミンA、鉄分、カルシウムが豊富で、しかも嬉しい低カロリー!ぜひ積極的に摂りたい素材です。彩り鮮やかで、とても食感のよいサラダに仕上げました。

材料:4人分

おかひじき1パック (1パック=65g)

赤ピーマン2コ (1コ=30g)

小さじ1/2

バター大さじ1
Aレモン(果汁)大さじ1 (1コ分=45cc)

オリーブ油大さじ1

ガーリックパウダー少々

少々

こしょう少々
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1おかひじきはザク切りにする。赤ピーマンは種をとって、せん切りにする。
2熱湯に塩・バターを加え、おかひじき・赤ピーマンをさっとゆで、ザルにあげて冷ます。
3Aを混ぜ合わせ、おかひじき・赤ピーマンを加え、さっと和える。

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