調理時間：30分 (春巻きの具を冷ます時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：471kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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パリッパリの皮とたっぷりの具、家で作る揚げたて春巻きは格別！おべんとうのおかずとしても大活躍です。具は冷ましてから皮に包むようにしましょう。
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| 豚薄切り(もも) | 200g |
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| A | 酒 | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| かたくり粉 | 小さじ１ |
| ごま油 | 小さじ１ |
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| ねぎ | 1本 (1本=60g 10cm=25g) |
| たけのこ(水煮) | 100g (中1本=200g) |
| しいたけ | 6枚 (1袋=70g 1枚=10g) |
| にんじん | 1/4本 (1本=150g) |
| サラダ油 | 大さじ2 |
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| B | しょうゆ | 大さじ1-1/2 |
| 酒 | 大さじ1-1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
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| 春巻きの皮 | 12枚 (1枚=12.5g) |
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| C | 小麦粉 | 大さじ1 (大さじ1=9g 1カップ=110g) |
| 水 | 大さじ1 |
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| 揚げ油 | 適量 |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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