たことチンゲンサイの中華風煮浸し

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：85kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

ごま油の風味で食が進みます！たこはあまり煮すぎず、モチモチやわらかく仕上げましょう。薄口しょうゆで色よく仕上げることがポイントです。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	たこはそぎ切りにする。チンゲンサイは1枚ずつ葉をはがし2cm幅に切る。
2	鍋にＡを入れ煮立て、たこ・チンゲンサイを入れ、中火で5-6分煮る。

※そぎ切り：包丁を少し寝かせるようにして､そぐように切ること。素材の厚みに対して斜めに切ります。身の厚い肉､魚､しいたけなどによく使われます。