あじとごぼうのさっぱり煮

調理時間：30分
1人分のエネルギー(目安)：213kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

あじとごぼうは好相性。ごぼうの食感がたまりません。梅干しであじのくさみが消え、さっぱり風味のよい仕上がりに。ご飯がすすむおいしさです！

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	あじは頭を落とし内臓をとり、水で洗い水気をふき、1尾を半分に切る。
2	ごぼうはタワシで泥をおとし、包丁の背で皮をこそげ、10cm長さに切りさらに4つ割りにし、水にさらす。
3	鍋にＡを煮立て、あじ・ごぼうを入れ、ペーパータオルで落としブタをして弱火で10-15分煮る。