えだまめと大根のおろし和え

調理時間：15分
(ゆでた枝豆を冷やす時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：69kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

千切りのシャキシャキ大根とホクホクのえだまめを、シンプルな調理で味わいましょう。すっきりとした味わいで、ついつい食がすすみます。お好みでよく冷やしてから召し上がっても。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	えだまめは塩(分量外)を加えた熱湯でゆでて、ザルにあげて冷まし、サヤから出す。
2	だいこんは半量は太めのせん切りにし、塩をふり、手でもんでさっと水洗いして水気を絞る。残りのだいこんはすりおろし、ザルにあげて水気を切る。
3	えだまめ・だいこんを混ぜ合わせ、器に盛り付け、しょうゆをかける。