焼きそば ::: misbit.com

焼きそば

調理時間：20分
1人分のエネルギー(目安)：571kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

みんな大好き、人気定番メニューの焼きそばをご家庭でおいしく作りましょう！具はお好みでえびなどを加えたり、冷蔵庫にある野菜を活用してもおいしく仕上がります。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	中華めんはほぐして中濃ソースをからめておく。
2	豚肉は一口大に切り、いかは斜めに切れ目を入れて短冊に切る。
3	たまねぎは薄切りにし、キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊に切り、しいたけは石づきをとってそぎ切りにする。
4	フライパンに油を熱し、豚肉・いかの順に加え炒め、色が変わったらたまねぎ・にんじん・しいたけ・キャベツの順に加え油がなじむまで炒める。
5	中華めんを加えさらに炒め、Ａで調味し、全体に味がなじむまで炒める。皿に盛りつけ、青のりをふり、紅しょうがを添える。

※そぎ切り：包丁を少し寝かせるようにして､そぐように切ることです。素材の厚みに対して斜めに切ります。身の厚い肉､魚､しいたけなどによく使われます。