ほうれん草のピリ辛スープ
調理時間:10分
1人分のエネルギー(目安):75kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
ほうれんそうはビタミンA、C、E、鉄分が豊富な嬉しい野菜。ベーコンとは、言うまでもなく相性抜群です!辛さはお好みで調節しましょう。
材料:4人分
ほうれんそう
1/2わ
(1わ=300g)
ベーコン
2枚
サラダ油
大さじ2/3
A
水
3-1/2カップ
鶏ガラスープの素
大さじ1/2
ラー油
少々
塩
少々
こしょう
少々
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
ほうれんそうはさっと水洗いをし、2cm長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。
2
鍋に油を熱し、ベーコン・ほうれんそうの順に炒める。
3
Aを加えて3-4分煮て、仕上げにラー油・塩・こしょうを加えて味をととのえる。
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