かぼちゃの唐揚げ
かぼちゃの唐揚げの写真
調理時間:15分
1人分のエネルギー(目安):199kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
表面はカリカリ、中はホックホク!五香粉を加えて中華風に仕上げました。かぼちゃの自然な甘みと風味が口いっぱいに広がって、後をひくおいしさです!

材料:4人分

かぼちゃ500g (1コ=1200g)
A小麦粉1/3カップ (大さじ1=9g 1カップ=110g)

1/4カップ

揚げ油適量
Bしょうゆ大さじ1

砂糖大さじ1/2

五香粉少々
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1かぼちゃは角切りにする。
2Aは混ぜ合わせて衣を作る。Bを合わせておく。
3かぼちゃをAの衣にくぐらせ、170度に熱した揚げ油に落とし入れ、中に火が通り、まわりがカリッとなるまで揚げる。
4揚げたてをBに加えからめる。

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