レンジで簡単ローストビーフ
調理時間:15分
(牛肉に下味をつける時間除く)
1人分のエネルギー(目安):234kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
電子レンジで簡単にできてしまう、ごちそうメニューです!加熱時間さえ守れば、まず失敗はありません。同時にタレも作れてしまうのも嬉しいところ。ぜひご家庭でお試しください。
材料:4人分
牛かたまり(もも)
500g
塩
少々
こしょう
少々
A
しょうゆ
大さじ2
ケチャップ
大さじ3
酢
大さじ1
サラダ油
大さじ1
しょうが
1かけ
(1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2)
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
牛肉は全面に塩・こしょうをすりこむ。Aのしょうがはすりおろす。
2
耐熱ボウルにAを混ぜ合わせ、牛肉を入れ全体にからめ、20-30分置く。
3
ふんわりラップをして電子レンジで2分30秒加熱して、裏返しさらに2分30秒加熱する。時間があれば肉はタレから出しホイルをかけて冷ます。漬け汁もそのまま冷ます。
4
牛肉を薄切りにし、皿に盛りつけ、タレをかける。お好みでクレソン・ミニトマトを添える。
※電子レンジは素材の量によって加熱時間が異なります。(この場合、100gにつき1分)
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