ほたてとレタスのオイスターソース炒め

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：183kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

オイスターソースとトウバンジャンで、コクのあるピリ辛風味！レタスはシャキシャキの食感を残すよう、さっと炒めます。ほたてと一緒に野菜もたっぷり摂りましょう！

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	ほたてがいはＡで下味を付ける。
2	レタスは1cm幅に切り、ねぎは斜め切りにし、にんにくはみじん切りにする。Ｂは混ぜ合わせておく。
3	フライパンに半量のごま油を熱し、かたくり粉をまぶしたほたてがいを両面焼き色がつくまで焼き、一度取り出す。
4	(3)のフライパンに残りのごま油を足し、にんにくを炒め、香りが出たらトウバンジャンを加え炒める。
5	ねぎ・ほたてがいの順に炒め、レタスを加え、Ｂをまわし入れ、さっと炒める。