絹さやと鶏そぼろのどんぶり

調理時間：10分
1人分のエネルギー(目安)：363kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

しょうがの風味と絹さやの食感が絶妙！おべんとうにも最適です。鶏肉は、最初から調味料とだし汁を加えて煮ると、ツヤツヤしっとりと仕上がります。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	さやえんどうは筋をとり、塩を加えた熱湯でゆでて水にとり、斜め切りにする。
2	小鍋に鶏ひき肉・Ａを入れて火にかけ、菜箸で混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。
3	お茶碗にご飯を盛り、(1)・(2)をのせる。

	※だし汁の作り方　「お料理基礎知識」＜だしの作り方＞参照。