ほたてのスライス大根サンド
調理時間:10分
1人分のエネルギー(目安):63kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
しそのスッキリ風味とシャキシャキ大根が好相性、涼しげなおもてなしレシピ!中身が透けるよう、大根はできるだけ薄くスライスすることがポイント。ほかのお刺身でもどうぞ!
材料:4人分
ほたて貝柱(生)
6コ
(1コ=30g)
だいこん
100g
(1本=1000g 10cm=300g)
青しそ
12枚
しょうゆ
大さじ2
練りわさび
適量
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
ほたては厚みを3等分にする。
2
だいこんは皮をむき、できるだけうすくスライスする。青しそは軸をとり半分に切る。
3
だいこん2枚でほたて・青しそをはさむ。わさびしょうゆでいただく。
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