スモークサーモンのサラダ寿司

調理時間：25分
(米のとぎ・水切り・炊く時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：434kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

彩り鮮やか、おもてなしレシピ！粗くくずした卵がアクセント、具だくさんでお腹も見た目も大満足です。レタスを加えて、より一層サラダ風に仕立てるのもおすすめ！

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	米は炊く30分以上前にとぎ、ザルにあげて水気を切り、かために炊く。
2	卵は固ゆでにし、水にとって殻をむき、フォークで粗くくずす。サーモンは食べやすい大きさに切る。
3	薄切りにしたたまねぎ・小口に切ったきゅうりは塩をふってしばらくおき、しんなりしたら水気を絞る。
4	Ａは耐熱ボウルに入れ、電子レンジに30秒かけて温めて調味料を溶かす。炊きたてのご飯をボウルに入れ、Ａをまわし入れ、木ベラで切るように混ぜながら人肌になるまで冷ます。
5	サーモン・ゆで卵・野菜を(4)のすし飯に加え、ざっくり混ぜる。

※電子レンジは素材の量によって加熱時間が異なります。(表示時間は､600W/4人分です)