焼きなすとハムのサラダ

調理時間：20分
1人分のエネルギー(目安)：124kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

焼きなすを洋風にアレンジ。きゅうり、ハムとの食感の違いも楽しい一品です。なすは皮に切れ目を入れて焼くと火の通りがよくなり皮もきれいにむけます。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	なすはガクをとり、縦に何本か切れ目を入れる。よく熱した焼き網かガスコンロのグリルにのせ、時々まわしながら皮全体に焦げ目をつける。(焼き網の場合、アルミホイルをかけて焼くと早い)
2	(1)を水にとり、熱いうちに手早く皮をむき、食べやすい大きさに縦に裂く。
3	ロースハム・きゅうりは太めのせん切りにする。Ａは混ぜ合わせておく。
4	なす・ロースハム・きゅうりをＡでさっと和える。