豚肉とグレープフルーツのソテー

調理時間：20分
1人分のエネルギー(目安)：380kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

豚肉はフルーツと本当によく合います。バルサミコ酢としょうがを加え、さらに調和のとれた味わいに！ほかにオレンジやパイナップルを使ってもおいしくできあがります。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	豚肉は塩・こしょうをし、小麦粉をまぶす。
2	グレープフルーツは薄皮をむき果肉を出す。
3	Ａのしょうがは千切りにし、他の調味料と合わせておく。
4	フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れ中火で焼き、焼き色がついたら裏返し同様に焼き、皿に盛る。
5	(4)のフライパンの油をペーパータオルでさっとふき、Ａを加えて火にかけ煮詰める。グレープフルーツを加えひと煮したら、豚肉にかける。お好みでミントを飾る。