れんこんのコチュジャン炒め

調理時間：10分
1人分のエネルギー(目安)：165kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

コチュジャンのピリ辛さとマヨネーズのマイルドさがマッチしてコクのある味わいです。れんこんは切ったら酢水にさらしておきましょう。れんこんの代わりに、ごぼうや山芋を加えてアレンジしてもOKです。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	れんこんはいちょう切りにし、酢水にさらす。
2	豚肉は一口大に切る。
3	フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め色が変わったられんこんを加え全体に油がなじむまで炒め、Ａで調味し、全体に味がなじむまで炒める。お好みで小口切りにした万能ねぎをちらす。