調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：303kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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薄切り肉を巻いてカツにするので食べやすくやわらかい。お弁当のおかずにも。この料理はタレがポイント。スイートチリソース風のタレをマーマレードとトウバンジャンで作り、揚げたてのカツにつけて食べるのが最高！
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| 豚薄切り(もも) | 300g |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| にんにくの芽 | 1わ (1わ=100g) |
| 小麦粉 | 大さじ3 (大さじ1=9g 1カップ=110g) |
| 卵 | 2コ (1コ=50g) |
| パン粉 | 1カップ (大さじ1=3g 1カップ=40g) |
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| A | マーマレード | 大さじ3 (小さじ1=7g 1カップ=270g) |
| トウバンジャン | 小さじ１ |
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| 揚げ油 | 適量 |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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