コーンとアスパラのカレーかき揚げ
コーンとアスパラのカレーかき揚げの写真
調理時間:10分
1人分のエネルギー(目安):150kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
缶詰のコーンとアスパラガスは甘みがたっぷり。カレー粉とケチャップを衣に混ぜて、味をしっかりつけます。お弁当のおかずにもむきます。

材料:4人分

アスパラガス1わ (1本=20g)

コーン缶(ホール)1カップ (1カップ=150g)
A小麦粉1/2カップ (大さじ1=9g 1カップ=110g)

1/4カップ

カレー粉大さじ1/2

ケチャップ大さじ1

少々

揚げ油適量
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1アスパラは1.5cm長さのブツ切りにする。
2アスパラ・コーンをAと混ぜる。
3揚げ油を170度に熱し、(2)をスプーンなどで落とし入れ、カラッとなるまで揚げる。

※アスパラの下ごしらえ アスパラの根元の硬い部分は皮を薄くむく。ピーラー(皮むき)を使うとラクです。
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