コーンとアスパラのカレーかき揚げ
調理時間:10分
1人分のエネルギー(目安):150kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
缶詰のコーンとアスパラガスは甘みがたっぷり。カレー粉とケチャップを衣に混ぜて、味をしっかりつけます。お弁当のおかずにもむきます。
材料:4人分
アスパラガス
1わ
(1本=20g)
コーン缶(ホール)
1カップ
(1カップ=150g)
A
小麦粉
1/2カップ
(大さじ1=9g 1カップ=110g)
水
1/4カップ
カレー粉
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ1
塩
少々
揚げ油
適量
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
アスパラは1.5cm長さのブツ切りにする。
2
アスパラ・コーンをAと混ぜる。
3
揚げ油を170度に熱し、(2)をスプーンなどで落とし入れ、カラッとなるまで揚げる。
※アスパラの下ごしらえ アスパラの根元の硬い部分は皮を薄くむく。ピーラー(皮むき)を使うとラクです。
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